Hola otra vez:
Ya que hace tiempo que no publico ninguna receta hoy he decidido escribir más de una.
En esta ocasión es una ensalada muy fresquita, idónea para una cena ligera y sin más complicaciones.
Se puede sustituir el tomate por tomates secos conservados en aceite, lo que hará que además de estar mucho más rica le de un sabor más fuerte.
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de lechugas variadas.
- 1 queso mozzarella.
- 1 bote de aceitunas negras deshuesadas.
- 1 tomate.
- Aceite de oliva virgen.
- Jarabe de vinagre de Módena.
- Sal marina gorda.
PREPARACION:
Colocar al fondo las lechugas y aliñarlas un poco. Ir colocando el resto de ingredientes encima y terminar con el aliño.
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